Mato Grosso consolidou-se como o principal produtor nacional de gergelim, respondendo por 73% da produção brasileira. A cultura ganhou força especialmente na janela da safrinha, com adaptação climática que elevou tanto a área plantada quanto a produtividade entre as safras 2018/19 e a projeção para 2025/26.
Crescimento expressivo da área e da produção
Entre 2018/19 e 2025/26, a área cultivada no estado aumentou 588%, enquanto a produção registrou expansão de 465%. Os produtores rurais de Mato Grosso adaptaram o gergelim à safrinha, aproveitando sua maior resiliência climática em comparação com soja e milho. Essa estratégia reduziu a dependência de culturas tradicionais e protegeu a receita diante de oscilações de preços.
As exportações também avançaram de forma consistente entre 2020 e 2025, impulsionadas pela demanda da China e da Índia. O estado se tornou referência na diversificação da matriz produtiva, oferecendo alternativa viável para o período de entressafra.
Demanda externa e benefícios para o produtor
Com o aumento das vendas externas, o gergelim passou a representar fonte adicional de renda para os agricultores mato-grossenses. A cultura exige menor investimento em insumos em relação às principais commodities e apresenta boa tolerância a períodos de estiagem, características que favorecem sua expansão contínua.
Especialistas do setor destacam que a consolidação do estado como maior produtor nacional reforça a posição do Brasil no mercado global de gergelim. A tendência de crescimento deve se manter nos próximos anos, à medida que mais produtores adotam a cultura na safrinha.
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